| 玫瑰苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 15千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 508克 | 玫瑰苹果派热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于柔道186分钟消耗的热量...600 | |||||
玫瑰苹果派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面粉筛入盆内，放入软化的黄油丁，将其搓成屑状
2/16. 放入糖粉搓匀
3/16. 再倒入蛋液。
4/16. 将其折叠成团，不要过份揉捏，放入冰箱冷藏松弛1小时以上
5/16. 在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉、低筋面粉
6/16. 然后彻底搅拌均匀至无颗粒
7/16. 将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可
8/16. 苹果洗净表皮，对半切开，去核，切薄片。放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑
9/16. 锅中放水加一勺糖，煮开后，取七八片苹果片放锅中煮一分钟至软
10/16. 将煮好的苹果片吸干水份，依次压住卷起即成苹果花
11/16. 将冷藏好的派皮取出，案上撒一些低筋面粉防沾，用擀面杖将其擀成比披萨盘大的薄片，覆盖在抹油的派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮，用叉子将派皮底扎眼，防止烘烤时起鼓
12/16. 多余的派皮擀开后用模具压出树叶形状，再用刀划出叶脉
13/16. 做好的树叶依次摆在披萨盘边缘
14/16. 把煮好的馅料放入披萨盘内，用手压实（如要漂亮可装入裱花袋中，挤圈的方式挤入派皮里）
15/16. 盐水浸泡的苹果片用厨房用纸吸擦干水份，表面均匀的围圈铺上一层苹果片
16/16. 中间放入卷起的玫瑰苹果花。烤箱预热180度，上下火，35分钟。将苹果派拿出，苹果表面刷蜂蜜，再放入烤箱烘烤5分钟，烤好的苹果派可以再刷上一层蜂蜜即可食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、茼蒿、圆生菜搭配；与豆奶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与酒、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰苹果派热量1855 千卡
- 脂肪136.21 克
- 蛋白质59.57 克
- 碳水化合物313.89 克
- 钠790.5 毫克
- 钙2150 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾2198 毫克