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巧克力蛋糕配奶酥

巧克力蛋糕配奶酥的热量和减肥功效

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巧克力蛋糕配奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉953千卡361千卡11.3克1.5克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
中筋面粉953千卡361千卡11.3克1.5克
棉花糖674千卡318千卡1.8克0.2克
酸奶油311千卡193千卡2.07克19.73克
总量1045巧克力蛋糕配奶酥热量/卡路里3266千卡
桑拿 热量3266千卡,相当于桑拿816分钟消耗的热量...240

巧克力蛋糕配奶酥的做法共10个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(1杯)、可可粉(1/4杯)、烘焙小苏打(1/4茶勺)、泡打粉(1/2茶勺)、白糖(1/2杯)、鸡蛋(1个)、香草精(1茶勺)、酸奶油(75毫升)、棉花糖(适量)、中筋面粉(1/2杯)、无盐黄油(87克)、红糖(1/4杯)、无盐黄油(50克)、核桃仁碎(1/4杯)
巧克力蛋糕配奶酥的做法图解1

1/10. 烤箱180度预热,将面粉,可可粉过筛, 与泡打粉,烘焙小苏打混合均匀

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解2

2/10. 黄油室温软化后打散, 再与白糖搅拌均匀

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解3

3/10. 加入鸡蛋, 香草精和酸奶油, 搅拌均匀

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解4

4/10. 将1和3的干湿食材混合均匀即可, 不要过度混合

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解5

5/10. 烤盘要预先刷上黄油, 均匀的抹平面糊之后 可随意的按入棉花糖

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解6

6/10. 入烤箱180摄氏度大约25分钟, 取出放凉

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解7

7/10. 奶酥部分用到的黄油无需软化, 从冰箱里取出来切成小块之后与面粉和红糖一起放入烤盘中

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解8

8/10. 用手将黄油,面粉和红糖搓至颗粒状, 再撒上切碎的核桃仁

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解9

9/10. 入烤箱180摄氏度15到20分钟, 取出放凉

巧克力蛋糕配奶酥的做法图解10

10/10. 巧克力蛋糕与奶酥搭配食用, 并可佐以焦糖奶油酱

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与桂圆肉、茼蒿、菠菜搭配;与糖精、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力蛋糕配奶酥热量3266 千卡
  • 脂肪41.54 克
  • 蛋白质60.09 克
  • 碳水化合物412.65 克
  • 359.4 毫克
  • 260 毫克
  • 3.47 毫克
  • 775 毫克

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