| 香蕉巧克力玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 715克 | 香蕉巧克力玛芬热量/卡路里2513千卡 | |||
 热量2513千卡，相当于修筑围墙419分钟消耗的热量...360 | |||||
香蕉巧克力玛芬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、奶油奶酪（125克）、糖粉（100克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（120克）、香蕉（两根）、烘培用巧克力豆（40克）、泡打粉（1小匙）、小苏打（1/2小匙）、盐（1/4小匙）
1/8. 黄油和奶油奶酪置于室温软化。
2/8. 用电动打蛋器以低速搅打至顺滑。
3/8. 加入糖粉，搅打至光滑无颗粒。
4/8. 鸡蛋打散，分三次加入盆中，每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次。
5/8. 将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合，筛入盆中，低速搅打均匀。
6/8. 香蕉去皮切小块，用叉子碾压成泥状，加入盆中，同样低速搅打均匀。
7/8. 加入烘培用巧克力豆，改用橡皮刮刀拌匀。
8/8. 将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中，并轻轻墩几下底部使表面平整，入模八分满，表面再装饰适量的巧克力豆，烤箱预热，170度，上下火，中层，35-40分钟即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效；可与苋菜、香椿、海虾搭配；与鹅蛋、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉巧克力玛芬热量2513 千卡
- 脂肪138.54 克
- 蛋白质31.55 克
- 碳水化合物242.53 克
- 钠690.3 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4 毫克
- 钾649 毫克