| 番茄豆腐鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 878千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 782克 | 番茄豆腐鸡蛋打卤面热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于缝衣服787分钟消耗的热量...90 | |||||
番茄豆腐鸡蛋打卤面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面（250克）、西红柿（1个）、豆腐（200克）、鸡蛋（2个）、植物油（200毫升）、葱（50克）、姜（30克）、大蒜（50克）、花椒（50克）、鸡精（30克）、白糖（50克）、盐（50克）、料酒（1汤匙）
1/14. 先把水烧上，大概十分钟之后水开了再煮面
2/14. 然后准备好材料
3/14. 把豆腐和西红柿切成块，把葱姜蒜切成沫，把鸡蛋搅好备用
4/14. 锅里倒上油烧至七成热
5/14. 然后用花椒爆锅，再把花椒捞出
6/14. 再把豆腐倒进锅里翻炒
7/14. 炒到变颜色
8/14. 然后把葱姜蒜沫倒进锅里翻炒几下
9/14. 把西红柿倒进去翻炒几下再加上盐、糖、料酒翻炒几下
10/14. 再把锅里加上水，不要太多，没过菜就可以了
11/14. 正好这时水开了把面下到锅里，最好用手擀面，没有用挂面也可以
12/14. 现在再把鸡蛋倒锅里，过一分钟再把鸡精撒进去翻炒几下就可以出锅了
13/14. 大概七八分钟面也煮好了用冷水泡一下
14/14. 现在就可以吃啦
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、生津止渴、降血脂等功效；可与豆腐、圆白菜、山楂搭配；与土豆、河蚌、冰棍相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、预防高血压等功效；可与泥鳅、油菜、虾皮搭配；与苦瓜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与小米面、羊排、干贝搭配；与茶叶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄豆腐鸡蛋打卤面热量1181 千卡
- 脂肪13.47 克
- 蛋白质21.52 克
- 碳水化合物93.61 克
- 钠164.2 毫克
- 钙254.7 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾473 毫克