| 麻辣鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼排 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 651克 | 麻辣鱼排热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于洗脚374分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣鱼排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼排（500克）、花椒（100粒）、姜（4片）、酱油（10毫升）、食用油（70毫升）、辣椒（30根）、大蒜（8瓣）、豆瓣酱（50克）、冰糖（10克）、水量（100毫升）
1/4. 鱼宰杀去鳞、内脏，然后去头，从脊骨两侧剔出整块鱼肉，沿鱼肉内大刺将肋排剔出；将鱼排斩成2厘米段，蒜子拍散备用；
2/4. 锅内倒油，依次放入调料、处理好的主料以及水；
3/4. 盖好锅盖，启动“干锅”功能
4/4. 待烹饪结束后，用铲子将锅内食材轻轻搅匀即可出锅。
食材功效信息
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补健胃、止嗽下气、利水消肿等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、预防糖尿病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣鱼排热量1496 千卡
- 脂肪111.9 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物111.4 克
- 钠5818.9 毫克
- 钙732 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾701 毫克