| 清蒸鱼糕鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 542克 | 清蒸鱼糕鱼丸热量/卡路里872千卡 | |||

1/8. 鱼糕切片后上锅蒸10分钟

2/8. 我用的是多层蒸锅,蒸鱼糕的同时蒸鱼丸

3/8. 洗好木耳,切好肉丝、青红椒、葱段、姜末、蒜片备用

4/8. 锅内倒入菜籽油

5/8. 油烧热后,倒入葱段、姜末、蒜片煸炒出香味后倒入肉丝炒至5分熟

6/8. 倒入木耳.青红椒丝炒熟

7/8. 蒸透的鱼糕从蒸锅取出,将炒好的青红椒木耳肉丝和少量汤汁浇到鱼糕上,看起来是不是很诱人

8/8. 将蒸好的鱼丸取出摆在鱼糕四周,一道色香味俱全的清蒸鱼糕鱼丸就完成了。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、利水消肿、清热解毒等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、降血糖、促进消化等功效;可与娃娃菜、羊肉、苦瓜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与鸡翅、鳝鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、清肠胃、便血等功效;可与荸荠、猪血、圆白菜搭配;与鸭翅、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;