| 韭菜肉花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 150克 | 韭菜肉花卷热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于烤面包60分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜肉花卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、韭菜（50克）、自发面粉（300克）、葱花（适量）、姜粉（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/7. 材料：自发面粉300克，肉馅100克，韭菜50克。
2/7. 韭菜切碎，肉馅加入调料拌均匀再和韭菜拌均匀，面粉温水和面发酵2倍大备用。
3/7. 发酵好的面团揉均匀分成两份，取一份擀成薄面片。
4/7. 把韭菜肉馅均匀的铺在上面。
5/7. 轻轻卷成长条，两边捏紧。
6/7. 依次做好另一个，两个都放入蒸锅醒置15分钟，大火蒸20分钟即好，蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。
7/7. 吃的时候切段即好。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与菠萝、紫菜、丝瓜搭配；与基围虾、牛里脊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、益肝健胃等功效；可与豆腐、黄豆芽、鲫鱼搭配；与蜂蜜、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜肉花卷热量240 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质20.309999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠381 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克
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