| 黄金山药条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 512克 | 黄金山药条热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于滑雪63分钟消耗的热量...420 | |||||
黄金山药条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
山药（400克）、咸鸭蛋（2个）、食用油（500克）、玉米淀粉（2汤匙）
1/11. 原料。
2/11. 山药去皮切条。
3/11. 撒2汤匙玉米淀粉，用手拌一下，均匀的裹在山药条上。
4/11. 油热后逐个下入山药条。
5/11. 取咸鸭蛋黄。
6/11. 炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。
7/11. 炒锅倒油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒。
8/11. 炒至蛋黄融化，起泡。
9/11. 倒入炸好的山药条。
10/11. 翻炒均匀即可。
11/11. 盛盘。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、聪耳明目、固肾等功效；可与面条、猪骨、红枣搭配；与鱼肉、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、清肺火、清热美肤等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金山药条热量441 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠2724.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾397 毫克