| 炸白萝卜素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 851克 | 炸白萝卜素丸子热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于摆桌子290分钟消耗的热量...150 | |||||
炸白萝卜素丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（500克）、面粉（100克）、葱（1棵）、姜（半块）、米饭（1碗）、盐（5克）、十三香（2克）、胡椒粉（1克）、蚝油（少许）
1/9. 白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。
2/9. 白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。（5克盐加多了，有点儿咸。）
3/9. 葱、姜切末。
4/9. 将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加）。
5/9. 加入米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。
6/9. 搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。
7/9. 和挤丸子一样，但是有些稀，上面一挤就顺着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，那样更顺手，做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了。
8/9. 油7、8成热转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，不然会散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。
9/9. 金黄金黄的，趁热吃挺酥。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来，随时可以拿出来做丸子汤。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、解毒生津、促进消化等功效；可与油豆腐、豆腐干、糙米搭配；与枇杷、菠萝、虫草相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸白萝卜素丸子热量725 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物91.13 克
- 钠90 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾310 毫克