| 蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 575克 | 蛋饼热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于蛙泳117分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、生菜（适量）、火腿片（8片）、高筋面粉（适量）、奶酪片（4片）、盐（适量）、花椒粉（适量）、番茄酱（适量）
1/7. 面粉加一个鸡蛋，盐，花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。
2/7. 鸡蛋一个加盐打散备用。
3/7. 炒锅或平底锅中加少许油烧热，舀一勺面糊倒入锅中，端起锅子转动，将面糊摊成圆形的面饼。
4/7. 但面饼慢慢变得透明时，翻面再煎10秒左右，取出备用。
5/7. 锅中倒少许油烧热，倒入蛋液，转动锅子摊成蛋饼，当蛋液还没有凝固的时候，把摊好的面饼光滑的一面朝上，轻轻盖在蛋饼上。
6/7. 翻面再煎10秒左右。
7/7. 将有鸡蛋的一面朝上，抹上番茄酱，铺上生菜，火腿片，奶酪片，卷起接可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防癌症等功效；可与黄豆、玉米、牡蛎 搭配；与鹅蛋、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进消化、降低胆固醇等功效；可与猪肝、海带、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蛋饼热量1169 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质43.73 克
- 碳水化合物82.54 克
- 钠1689 毫克
- 钙194 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾1334 毫克