| 洋葱爆炒全腰片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 152克 | 洋葱爆炒全腰片热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于种草69分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱爆炒全腰片的做法共21个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪腰（1个）、洋葱（1个）、红椒（1个）、酱油（1匙）、香醋（1匙）、料酒（1匙）、花生油（2勺）、白糖（5克）、盐（1克）、黑胡椒粉（适量）
1/21. 准备主料。
2/21. 猪腰剥掉表面筋膜，并用刀剔除中间的筋膜。
3/21. 猪腰横刀划出深约3-4毫米的刀花，
4/21. 从猪腰侧部开始切薄片
5/21. 全部切完。
6/21. 用清水漂洗掉血液。
7/21. 沥干水份
8/21. 倒入料酒、酱油少许。
9/21. 香醋少许。
10/21. 用筷子搅拌匀后腌制20分钟。
11/21. 洋葱和红椒整理好。
12/21. 切片状备用。
13/21. 炒锅大火烧热倒入花生油。
14/21. 油稍热后滑进腌制好的腰片爆炒。
15/21. 炒至腰花刚刚变色立刻转小火。
16/21. 将腰花捞出。
17/21. 留底汁大火翻炒洋葱和红椒片。
18/21. 爆炒片刻后再倒入腰花。
19/21. 调味盐、白糖、黑胡椒粉。
20/21. 翻炒均匀后立刻关火。
21/21. 淋少许香麻油后装盘。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促消化、预防高血压等功效；可与猪骨、牛肉、猪肉搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、健胃、挡辐射等功效；可与基围虾、明虾、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱爆炒全腰片热量173 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物62.04 克
- 钠8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾1231 毫克