| 白萝卜炖排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 602克 | 白萝卜炖排骨汤热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于有氧操303分钟消耗的热量...280 | |||||
白萝卜炖排骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备食材：排骨500克、白萝卜1根、生姜1个、小葱（香菜）2克、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺。
2/11. .萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3/11. 排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入生姜片。
4/11. 在炖锅【最好是老砂锅】中放入冷水、浸泡过的排骨。【先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水。】放入一勺料酒。
5/11. 将焯过水的白萝卜倒进炖锅中。
6/11. 往炖锅里放入一勺香醋。【滴入香醋可以炖出排骨的香味】
7/11. 倒进纯净水，淹没排骨和白萝卜即可。一次将水加足；中途不要再加水了。
8/11. 按下炖锅的煲汤键炖3小时。中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子。开盖撒入一勺胡椒粉。
9/11. 加进一勺精盐。撒上切好的香菜。
10/11. 最后加入一勺鸡精提鲜。【爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯。不加鸡精的汤略带点甜味，蛮好喝的】
11/11. 【白萝卜排骨汤】清爽温和、不油不腻，原汁原味的汤色不厚不重。现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要多喝养颜营养的汤品来细心的调养~~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与茄子、南瓜、白菜搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、散瘀、防衰老等功效；可与黑木耳、桑葚、大蒜搭配；与小米、水芹菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 白萝卜炖排骨汤热量1412 千卡
- 脂肪24.41 克
- 蛋白质32.32 克
- 碳水化合物75.32 克
- 钠1148.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾767 毫克