| 猪弯弯煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 199克 | 猪弯弯煲热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于采花45分钟消耗的热量...180 | |||||
猪弯弯煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪弯弯（4个）、胡萝卜（4个）、大蒜（适量）、姜（适量）、八角（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/12. 猪弯剁好洗净,焯水沥干.
2/12. 胡萝卜削皮,大蒜洗净.
3/12. 胡萝卜大蒜切好待用.
4/12. 锅内放少许油,煸香调料.
5/12. 放入猪弯加料酒,冰糖,老抽,加开水.
6/12. 倒入高压锅,出汽后压8分钟.
7/12. 待高压锅稍凉后开盖.
8/12. 再倒入锅中,加少许盐烧至软烂.
9/12. 加入红萝卜继续烧熟.
10/12. 再加大蒜,大火收汁.
11/12. 开最小火加热砂煲.
12/12. 出锅装入煲中即好.
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效；可与西兰花、狗肉、圆白菜搭配；与茄子、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、降血糖等功效；可与武昌鱼、火腿、莴笋搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪弯弯煲热量134 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物46.7 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克