| 黑巧奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 黑巧奶油蛋糕热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于踮脚114分钟消耗的热量...288 | |||||
黑巧奶油蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（80克）、白糖（40克）、黑巧克力（适量）、淡奶油（适量）、糖粉（适量）
1/12. 备料如图所用材料。
2/12. 分次加糖在蛋白里，打至发泡。
3/12. 再挤适量柠檬汁提味。
4/12. 继续打发至干性发泡。
5/12. 分次加入蛋黄，继续打发至融合。
6/12. 打至融合后，再将面粉过筛加入在蛋糊里。
7/12. 拌至无干粉状，再加入蔓越莓碎。
8/12. 将面糊加至在带纸托的烤盘里。
9/12. 入烤箱170度烤制25分钟。
10/12. 备淡奶油，糖粉，黑巧克力及烤好的蛋糕。
11/12. 淡奶油加糖粉打至发泡。
12/12. 再挤在蛋糕上即可，最后用黑巧点缀一下。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与玉米、菠菜、西红柿搭配；与甲鱼 、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑巧奶油蛋糕热量549 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克