| 香酥山药卷爆竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 411克 | 香酥山药卷爆竹热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于体能训练97分钟消耗的热量...300 | |||||
香酥山药卷爆竹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（2根）、咸蛋黄（6个）、鸡蛋（1个）、芝麻（适量）
1/13. 咸蛋黄蒸五分钟备用
2/13. 铁棍山药蒸熟
3/13. 去皮切成段
4/13. 取一个蒸熟的咸蛋黄用保鲜袋压碎
5/13. 保鲜袋盖起来，用擀面杖压成片。看着很散的蛋黄，经这么擀压，就可以成片状粘在一起啦。厚度大约2毫米即可
6/13. 把山药段放入
7/13. 卷起来，一个咸蛋黄大约可以卷
8/13. 卷好蛋黄后在蛋液中沾满蛋液
9/13. 放芝麻上滚一层芝麻，两端也要沾上芝麻
10/13. 全部弄好放入烤盘
11/13. 烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
12/13. 烤好的香酥山药卷
13/13. 盘中摆成爆竹的样子即可上桌
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有解毒、益精、清热等功效；可与猪骨、芝麻、杜仲搭配；与猪肝、鹿肉、油菜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、小米、干辣椒搭配；与豆奶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥山药卷爆竹热量486 千卡
- 脂肪32.61 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物15.72 克
- 钠3927.5 毫克
- 钙191 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾366 毫克