| 南瓜瓜生鱼丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 270克 | 南瓜瓜生鱼丁热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于跨栏6分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜瓜生鱼丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑鱼或鲈鱼（一条）、南瓜（少许）、葱（适量）、姜（适量）、精制油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/3. 鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。
2/3. 南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。
3/3. 锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡，
倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、护肝、降血压等功效；可与墨鱼、薏米、猪肉搭配；与皮皮虾、虾、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜瓜生鱼丁热量59 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克