| 紫苏蒸鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 782克 | 紫苏蒸鱼头热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于刷牙506分钟消耗的热量...120 | |||||
紫苏蒸鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）、紫苏叶（适量）、葱（适量）、剁椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/7. 材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。
2/7. 将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。
3/7. 盘底铺上葱段。
4/7. 将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。
5/7. 把紫苏和剁椒放上。
6/7. 将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。
7/7. 出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、健脑等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有定喘、行气宽中、清痰利肺等功效；与和乐蟹、锯缘青蟹、蟹子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏蒸鱼头热量1011 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物10 克
- 钠2.9 毫克
- 钙311 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾435 毫克