| 葡萄干酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 464克 | 葡萄干酸奶蛋糕热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于弹吉他585分钟消耗的热量...120 | |||||
葡萄干酸奶蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（90克）、玉米油（55克）、细白砂糖（50克）、酸奶（250克）、葡萄干（1勺）、柠檬汁（1勺）
1/13. 250克酸奶加玉米油55克搅拌均匀
2/13. 加入五个蛋黄搅匀
3/13. 把90克低筋面粉筛入蛋黄糊中，画之字形拌匀到无颗粒
4/13. 五个蛋清加一小少柠檬汁
5/13. 分三次细白砂糖50克加入蛋清打发
6/13. 这是打发好的蛋白霜
7/13. 取三分一蛋白霜进蛋黄糊翻拌均匀
8/13. 把蛋黄糊全部倒进三分二蛋白霜翻拌
9/13. 这是翻拌好的蛋糕糊
10/13. 蛋糕糊倒入磨具，轻轻震一下，撒上葡萄干
11/13. 烤盘注入冷水一公分，把蛋糕放进烤盘，水浴法，上下火150度烤60分钟，蛋糕表面上色，可以盖锡纸
12/13. 时间到，出炉，不用震了，等晾了直接开吃，非常好嫩，好吃
13/13. 非常简单一款嫩蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与辣椒、菠菜、小米搭配；与菠萝、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、明目、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干酸奶蛋糕热量1170 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物100.92 克
- 钠183.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾479 毫克