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软炸牛肉饼

软炸牛肉饼的热量和减肥功效

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软炸牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉馅625千卡125千卡17.8克2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包屑302千卡355千卡14.2克3.7克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1320软炸牛肉饼热量/卡路里2356千卡
打牌 热量2356千卡,相当于打牌1571分钟消耗的热量...90

软炸牛肉饼的做法共14个步骤

食材主料/辅料

牛肉馅(500克)、洋葱(1个中等个头)、香菜(1小把)、米饭(1碗)、鸡蛋(2个)、面包屑(2汤勺)、面粉(1碗)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、色拉油(适量)
软炸牛肉饼的做法图解1

1/14. 准备好各种食料

软炸牛肉饼的做法图解2

2/14. 洋葱和香菜分别切碎

软炸牛肉饼的做法图解3

3/14. 炒锅加少量色拉油。油热后加入洋葱炒至微黄

软炸牛肉饼的做法图解4

4/14. 加入一半牛肉馅,划散炒均

软炸牛肉饼的做法图解5

5/14. 牛肉变色后既关火,加入少量盐拌匀,晾凉备用

软炸牛肉饼的做法图解6

6/14. 米饭、香菜、剩下的另一半肉馅、一个鸡蛋全部放入搅拌盆,加入盐和胡椒

软炸牛肉饼的做法图解7

7/14. 再加入炒好的馅料

软炸牛肉饼的做法图解8

8/14. 用勺拌匀,加入2勺面包屑后用手揉成馅团

软炸牛肉饼的做法图解9

9/14. 揉好的馅团醒10分钟

软炸牛肉饼的做法图解10

10/14. 1个鸡蛋调一点清水打散成蛋液。面粉倒入一个平盘。

软炸牛肉饼的做法图解11

11/14. 醒好的肉馅在手中搓压成肉饼

软炸牛肉饼的做法图解12

12/14. 两边沾上蛋液后放入面粉中裹匀

软炸牛肉饼的做法图解13

13/14. 油锅烧热,放入肉饼炸。一面炸黄后翻到另一面继续炸。

软炸牛肉饼的做法图解14

14/14. 肉饼两面都炸至金黄后即可盛盘了。

食材功效信息

牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、化痰息风、补血等功效;可与鸡蛋、鸡腿菇、山楂搭配;与田螺、木耳菜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌、帮助消化等功效;可与苦瓜、苹果、松子搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食下气、温胃散寒等功效;可与羊肉、羊骨、黄豆搭配;与猪肝、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与肥牛、辣椒、干辣椒搭配;与豆浆、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;

面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、增强免疫力、止渴等功效;

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营养信息

  • 软炸牛肉饼热量2356 千卡
  • 脂肪17.2 克
  • 蛋白质61.76 克
  • 碳水化合物176.57 克
  • 1063.6 毫克
  • 151 毫克
  • 6.74 毫克
  • 875 毫克

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