| 蓝莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 496克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于刮胡子1072分钟消耗的热量...120 | |||||
蓝莓蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、牛奶（170克）、炼乳（30克）、白糖（30克）、蛋黄（4个）、玉米淀粉（8克）、蛋挞皮（12个）、蓝莓果干（适量）
1/12. 把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀
2/12. 加入糖
3/12. 加入淡奶油
4/12. 加入炼奶
5/12. 小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉
6/12. 蛋黄打散
7/12. 加入蛋黄，由于奶有点热，边到人边搅拌，搅拌均匀
8/12. 过筛让蛋挞水更细腻
9/12. 野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内，
10/12. 倒入挞水，8-9份满的样子
11/12. 烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
12/12. 烤好的蛋挞，奶香四溢，还有果干在里面，蛮好吃的哩
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与空心菜、桔子、橘子相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效；可与辣椒、洋葱、银鱼搭配；与牛奶、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓蛋挞热量2145 千卡
- 脂肪136.04 克
- 蛋白质30.41 克
- 碳水化合物247.69 克
- 钠549.4 毫克
- 钙623 毫克
- 铁7.43 毫克
- 钾985 毫克