| 双味蒸芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 493克 | 双味蒸芋头热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于开飞机224分钟消耗的热量...120 | |||||
双味蒸芋头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、剁椒（适量）、豆豉（适量）、香葱末（适量）、生抽（适量）、大油（适量）、盐（适量）
1/8. 芋头去皮洗干净。
2/8. 切成丁。
3/8. 装入2个碗中。
4/8. 豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的盐放入小碗中，入蒸锅中蒸几分钟。
5/8. 让大油融化后搅拌均匀。
6/8. 将剁椒浇其中的一碗芋头上面，多浇一起剁椒的汤汁，方便入味，最后在剁椒上面放上一小团的大油。
7/8. 蒸好的豆豉浇在另一碗芋头上面。
8/8. 将两碗芋头移入蒸锅，中火蒸30分钟即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补中益气、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与羊排、圆白菜、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 双味蒸芋头热量449 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠296.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾1093 毫克