| 日式炼奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 328克 | 日式炼奶面包热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于吹喇叭409分钟消耗的热量...120 | |||||
日式炼奶面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、牛奶（125毫升）、炼乳（15克）、酵母（3克）、涂抹材料：黄油（20克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、黄油（20克）、涂抹材料：炼乳（20克）
1/6. 所有食材放一起揉至扩展阶段， 放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。
2/6. 涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱。3、发好后的面团取出排气，擀成长方形。切成四等份。
3/6. 发好后的面团取出排气，擀成长方形。切成四等份。
4/6. 涂抹上炼乳酱。（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）
5/6. 然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成8小份。
6/6. 戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内，盖上保鲜膜进行最后发酵。之后表面涂上炼乳酱，放入预热好的烤箱，180°中下层烤15~20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与桔子、西兰花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
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营养信息
- 日式炼奶面包热量818 千卡
- 脂肪14.06 克
- 蛋白质27.11 克
- 碳水化合物130.83 克
- 钠144.2 毫克
- 钙529 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾466 毫克