| 下饭杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 692克 | 下饭杏鲍菇热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于跑步162分钟消耗的热量...480 | |||||
下饭杏鲍菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 杏鲍菇洗净切丁。
2/12. 青红椒，洋葱，猪肉切成丁，大蒜切成碎丁。
3/12. 少许豆豉，甜面酱和豆瓣酱。
4/12. 不用放油，直接将杏鲍菇放入锅里，小火煸炒出水份。
5/12. 杏鲍菇体积缩小，水份大量蒸发，盛出备用。
6/12. 锅里放少许底油，先小火煸炒肥肉，肥肉出油后再放入瘦肉丁翻炒。
7/12. 放入姜末，蒜末。
8/12. 放入豆豉煸炒。（不喜欢豆豉的可以不用放哈）
9/12. 放入面酱小火翻炒。
10/12. 放入青红椒和少许油辣椒小火翻炒均匀。（油辣椒可以不放。我的青红椒不辣，所以加少许油辣椒）
11/12. 放入炒干水份的杏鲍菇小火翻炒，使杏鲍菇均匀裹上面酱。
12/12. 根据情况酌情加盐。（面酱有咸味，盐可以不放）
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、补钙等功效；可与猪肝、大蒜、排骨搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、补钙等功效；可与莴笋、蕨菜、豆腐皮搭配；与杏仁、北极虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、帮助消化等功效；可与武昌鱼、猪肉、醋搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、解毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭杏鲍菇热量1295 千卡
- 脂肪31.95 克
- 蛋白质23.32 克
- 碳水化合物64.11 克
- 钠94.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾1025 毫克