| 萝卜猪肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1159克 | 萝卜猪肉煎饺热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡，相当于游泳257分钟消耗的热量...600 | |||||
萝卜猪肉煎饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 面粉+160克温水搅拌.
2/13. 揉光滑饧20分钟.
3/13. 食材洗净削皮.
4/13. 白萝卜用工具擦成细丝.
5/13. 放少许盐搅拌均匀稍腌－下.
6/13. 猪肉切细粒再剁成馅.
7/13. 肉馅放生粉,半小匙糖,蚝油,生抽,胡椒,盐搅拌上劲.
8/13. 挤去萝卜汁,(不用挤太干)再用刀稍切一下,放入香葱粒,放入食用油鸡精搅拌好.
9/13. 萝卜肉馅一起搅拌均匀.
10/13. 面团分割成小剂,擀成圆片包上馅料,捏成月牙型.
11/13. 全部做好的饺子(因煎着吃,比煮的要包的大一点).
12/13. 平底锅先放少量油,摆放好饺子先稍煎一下.
13/13. 放入冷水,饺子1/3处多－点就行了,水快干时放油煎至饺底焦黄即好.(放水后一定要盖上锅盖)
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润肠胃等功效；可与大白菜、芒果、香芋搭配；与何首乌、菠菜、龟相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与鸡肉、羊肉、紫菜搭配；与首乌 、猪腰、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛小排、冬菇、咖哩牛肉干搭配；与内脂豆腐、冬枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜猪肉煎饺热量2568 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物81.13 克
- 钠113.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾877 毫克