| 肉末藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 401克 | 肉末藕丁热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于吹小号348分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末藕丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（300克）、姜（5克）、葱（5克）、料酒（1茶匙）、食用油（适量）、猪肉（150克）、大蒜（5克）、生抽（1茶匙）、精盐（适量）
1/12. 食材。
2/12. 莲藕去皮切丁。
3/12. 猪肉切细丁，肥瘦分开。
4/12. 切好姜、葱、蒜片。
5/12. 温油炒香姜和蒜、葱。
6/12. 加入肥肉丁煎一会，再加入瘦肉。
7/12. 炒至变色，加入料酒和生抽。
8/12. 加入藕丁快手翻炒。
9/12. 边炒边添入适量开水。
10/12. 炒约二三分钟，加入精盐。
11/12. 加入葱花。拌匀。
12/12. 装碟。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防贫血、散瘀等功效；可与牛蒡、黄鳝、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、预防感冒等功效；可与牛头、背部牛肉、双孢蘑菇搭配；与大枣、脆豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 肉末藕丁热量871 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物48.23 克
- 钠337.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾991 毫克