| 牛肉炖白菜粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 537克 | 牛肉炖白菜粉条热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于跳舞69分钟消耗的热量...288 | |||||
牛肉炖白菜粉条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大白菜（5片）、牛肉（100克）、宽粉条（一把）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、白酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 焯烫过的牛肉切小块，（最好要一块牛油）。
2/11. 炒锅到油先把牛油煎至出油。
3/11. 放入调料。
4/11. 加入牛肉翻炒。
5/11. 翻炒至牛肉变色紧缩，加入白酒。
6/11. 加入清水和冰糖。
7/11. 加入老抽，生抽大火煮开。
8/11. 撇去浮沫。
9/11. 关小火炖煮1个半小时。
10/11. 水快干时加入大白菜再少加一点清水继续。
11/11. 白菜煮软加入泡好的粉条煮至粉条透明熟软，加一些盐，鸡精关火。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、通利肠胃、清热解毒等功效；可与辣椒、鸭肉、鸭腿搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、补虚养血等功效；可与土豆、茭白、茄子搭配；与田螺、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖白菜粉条热量330 千卡
- 脂肪2.15 克
- 蛋白质30.74 克
- 碳水化合物10.71 克
- 钠142.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾692 毫克