| 黑白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 总量 | 565克 | 黑白菜热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于掸灰尘60分钟消耗的热量...150 | |||||
黑白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一棵）、泡发木耳（适量）、生姜（1块）、尖辣椒（半个）、大葱（一段）、食用油（适量）、食盐（适量）、十三香（适量）、酱油（一小勺）、淀粉（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 白菜如图切成块状
3/8. 配菜切配如图
4/8. 锅加热后倒入适量的油，放入生姜，葱、辣椒爆香
5/8. 加娃娃菜入锅翻炒，加入食盐、十三香翻炒均匀
6/8. 倒入黑木耳继续翻炒
7/8. 临出锅前倒入少量淀粉糊勾个簿欠，加点鲜酱油
8/8. 临出锅前加少许鸡精提味即可
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗菌、解毒调味等功效；可与兔肉、红枣、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白菜热量149 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质18.28 克
- 碳水化合物39.02 克
- 钠280.8 毫克
- 钙141 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾1382 毫克