| 锅贴饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1050克 | 锅贴饺热量/卡路里3335千卡 | |||
 热量3335千卡，相当于拉伸运动1334分钟消耗的热量...150 | |||||
锅贴饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、饺子皮（2斤）、花椒（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、香葱（适量（一小把））、大葱（两小段）、辣椒粉（适量）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）、食盐（适量（一小勺））
1/11. 准备好，配料。小香葱切断，香菜生姜切末
2/11. 把五花肉洗净，在锅中加入适量的冷水，把肉放入锅中。放入适量花椒，大葱，生姜，八角。煮至七八成熟捞起，放入冷水中浸泡几分钟。
3/11. 五花肉切成末备用。
4/11. 锅中放大葱和适量食用油。炼制葱油
5/11. 练好葱油后，关火。乘着锅热，进行伴馅。加入事先准备好的香菜生姜末，小香葱段，食用盐，老抽，辣椒粉，黑胡椒粉，鸡精。
6/11. 拌馅
7/11. 馅料从锅中呈出。
8/11. 包饺子，馅料不必太多。
9/11. 找一个平底锅，进行煎至。
10/11. 在锅中放入适量油，加入水，水淹没过饺子三分之二。
11/11. 饺子好啦，来点陈醋，喝点稀饭或豆浆。自家制作，吃的安心。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补虚等功效；可与大蒜、洋葱、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、养阴补虚、止渴等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴饺热量3335 千卡
- 脂肪84.58 克
- 蛋白质52.85 克
- 碳水化合物326.82 克
- 钠1822.2 毫克
- 钙1643 毫克
- 铁46.64 毫克
- 钾2471 毫克