| 水果抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 319克 | 水果抹茶蛋糕热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于泡澡519分钟消耗的热量...120 | |||||
水果抹茶蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、白糖（90克）、面粉（160克）、淡奶油（400克）、糖粉（适量）、椰蓉（适量）、抹茶粉（适量）、水果（适量）
1/12. 备料椰蓉，白糖，抹茶，面粉，鸡蛋。
2/12. 将蛋清分离出来，分次加入白糖。
3/12. 打至蛋白发泡能挂勾。
4/12. 再分次加入蛋黄。提高打蛋器的速度，打至完全融合。
5/12. 再分次过筛加入抹茶粉及面粉。
6/12. 拌至无干粉状后，再加到模具里面。震至出泡后备用。
7/12. 再蛋糕糊表面洒上适量椰蓉。
8/12. 入烤箱150度烤制50分钟。烤好后倒扣放凉备用。
9/12. 将烤好的蛋黄分片，再备上适量淡奶油，水果，糖粉。
10/12. 在表面抹上奶油，再加入火龙果肉做夹层。
11/12. 在抹好表，挤好奶油，这个要看个人的功能了，慢工出细活，慢慢裱花。
12/12. 最后再用少许的水果点缀一下即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效；可与茼蒿、肥牛、牡蛎 搭配；与田鸡、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果抹茶蛋糕热量1038 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克