| 番茄牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 669克 | 番茄牛尾汤热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于打篮球71分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄牛尾汤的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备好全部的材料；
2/21. 牛尾巴提前用清水浸泡几个小时，隔夜更好，中间可以换几次水；
3/21. 浸泡好的牛尾巴洗净后，放进锅中，加入生姜皮、大量的清水和少许高度白酒，大火加热；
4/21. 煮开后，继续大火煮5~8分钟，期间要撇清浮沫；
5/21. 捞出牛尾巴，用温水清洗干净，沥干水分备用；
6/21. 洋葱切片，番茄切块；
7/21. 锅里放一点点橄榄油，5成热时，将洋葱倒入锅中；
8/21. 中大火翻炒，将洋葱炒至表面微微金黄，关火；
9/21. 取大肚砂煲，放入拍松的姜，洗净的牛尾巴；
10/21. 加入足量清水，水的量一定要多；
11/21. 大火加热。煮开后，如果还有浮沫，继续撇清；
12/21. 加入切块的番茄；
13/21. 加入洋葱；
14/21. 加入提前用清水洗净的香料；
15/21. 加入几滴米醋；
16/21. 大火加热，直至锅内汤汁沸腾，继续煮5分钟；
17/21. 转小火，盖上盖子，开始慢慢的小火煲；
18/21. 大约2小时后，开盖，加入切段的玉米，继续小火煲1.5~2个小时；
19/21. 小碗中放入切碎的香菜；
20/21. 加入适量盐；
21/21. 盛入煮好的牛尾汤，就可以吃了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗癌、防癌等功效；可与三文鱼、西兰花、茭白搭配；与河蟹、咸鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、促进消化等功效；可与牛肉、猪骨、鸡蛋搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、降血脂、预防高血压等功效；可与魔芋、花菜、山药搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛腥膻、帮助消化等功效；可与黄豆、羊排、羊骨搭配；与排骨、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄牛尾汤热量428 千卡
- 脂肪1.99 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物49.35 克
- 钠285 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.49 毫克
- 钾731 毫克