| 巧克力芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 711克 | 巧克力芝士蛋糕热量/卡路里3367千卡 | |||
 热量3367千卡，相当于郑多燕减肥操561分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将奥利奥饼干去掉中间的夹心。
2/13. 装在厚实的食品袋中，用擀面杖擀成粉末状。
3/13. 将40克黄油隔水软化。
4/13. 放入饼干末，搅拌均匀。
5/13. 倒入模具中， 用勺子压平。放入冰箱冷冻半小时以上。
6/13. 将奶油奶酪切成小款，加入糖隔水加热。
7/13. 用打蛋器搅打均匀，再倒入淡奶油继续搅打均匀。
8/13. 分两次加入全蛋，搅拌均匀。
9/13. 取出冻好的饼干模，将蛋糕糊倒入模具中。烤箱160度预热，上下货倒数第二层烤30分钟。（底层插入水盘）。30分钟后取出水盘，继续烤30分钟。
10/13. 取出晾凉，将黑巧克力隔水融化。
11/13. 倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏4小时以上。
12/13. 将蛋糕取出，用热毛巾围住周边捂一下，脱模。也可用吹风机脱模。将白巧克力隔水融化。
13/13. 用牙签在蛋糕表面画出花朵的模样，然后将融化的白巧克力装入裱花袋，画出花朵。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、促消化、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、预防高血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力芝士蛋糕热量3367 千卡
- 脂肪297.6 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物224.75 克
- 钠1052.7 毫克
- 钙411 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾1434 毫克