| 马鲛鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | 23.59克 | 6.32克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 572克 | 马鲛鱼丸热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于打桌球358分钟消耗的热量...150 | |||||
马鲛鱼丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马鲛鱼（2条）、鸡蛋清（4个）、盐（适量）、芝麻油（适量）、玉注淀粉（适量）、水（适量）、姜黄粉（适量）
1/6. 新鲜马鲛鱼二条，我是买的时候让卖鱼的直接帮我杀好了。
2/6. 勺子一把，按鱼的纹理来刮取鱼肉。
3/6. 有刺的地方可用手拨除。
4/6. 刮好的鱼肉，放入一个大的盆里，加入盐、油、姜黄粉、水、玉米淀粉用打蛋器打发起胶。
5/6. 锅中放水到60度左右时，放入挤好的鱼丸，鱼丸漂起来就可以了。
6/6. 做好的鱼丸。
食材功效信息
马鲛鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、慢性咽炎、护肤等功效；可与洋葱、韭菜、桂圆搭配；与田鸡、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马鲛鱼丸热量894 千卡
- 脂肪15.12 克
- 蛋白质36.89 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠197.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.74 毫克
- 钾708 毫克