| 葡萄干果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 葡萄干果酱蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于美容99分钟消耗的热量...60 | |||||
葡萄干果酱蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、色拉油（50克）、牛奶（50克）、细砂糖（蛋黄）（20克）、低筋面粉（85克）、柠檬汁（5滴）、细砂糖（蛋白）（60克）、葡萄干（35克）
1/10. 葡萄干提前用30g的白朗姆酒浸泡过夜
2/10. 烤盘上垫上油纸，均匀的撒上沥干酒的葡萄干
3/10. 倒上戚风蛋糕糊，但蛋白只需打至九分发（各种材料的用量依据本方子的材料量）
4/10. 倒上戚风蛋糕糊，但蛋白只需打至九分发（各种材料的用量依据本方子的材料量）
5/10. 烤箱于160°C预热，以上下火、中层烤35分钟，在底层加插一个烤盘，再烤5-8分钟即可
6/10. 轻拍蛋糕表面不粘手、有弹性即烤好了
7/10. 连纸张端离烤盘，先撕去整张油纸，倒扣在烤网上，然后从新盖上油纸，放至温热
8/10. 将蛋糕卷没有葡萄干的一面刷上果酱
9/10. 将蛋糕卷一端轻轻划一刀，然后利用擀面杖从一段开始卷起
10/10. 卷好后用油纸包着定型好的蛋糕卷，放置冷藏室，冷藏1小时定性即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与茼蒿、干辣椒、菠菜搭配；与雪莲果、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干果酱蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克