| 宫保鱿鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 756克 | 宫保鱿鱼豆腐热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于爵士乐健身操230分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保鱿鱼豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、豆腐（适量）、花生（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/11. 主要原料
2/11. 鱿鱼洗净略打花刀切块，青红椒切斜块备用。
3/11. 花生炸熟备用。
4/11. 豆腐切小块，放油锅炸制。
5/11. 将豆腐炸到金黄色捞出。
6/11. 青红椒过油备用。
7/11. 鱿鱼焯水备用。
8/11. 葱姜蒜炝锅，放入豆瓣酱炒香。放入料酒，生抽，白糖，盐。
9/11. 放入处理好的豆腐鱿鱼，青红椒，添少许水翻炒至豆腐充分入味，收干汤汁。
10/11. 出锅前，放入炸好的花生即可。
11/11. 宫保鱿鱼豆腐
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、预防高血压、益中气等功效；可与鱼、大白菜、带鱼搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、降血压、和胃等功效；可与毛豆、粳米、芹菜搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鱿鱼豆腐热量1377 千卡
- 脂肪52.5 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠820.9 毫克
- 钙261 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾799 毫克