| 泡椒鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 471克 | 泡椒鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于漂流226分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒鸭掌的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（适量）、野山椒（适量）、姜片（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒（适量）
1/8. 准备好料酒，白醋，野山椒。
2/8. 准备好糖、花椒、姜片。
3/8. 鸭掌要清洗几遍，然后沥干水。
4/8. 开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中。
5/8. 再做一锅水，水量要能没过鸭掌，加入白醋、料酒、糖、盐。
6/8. 加入花椒、姜片。
7/8. 加入野山椒一起烧开晾凉备用。
8/8. 鸭掌放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才可入味。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、消肿、止咳自惊等功效；
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营养信息
- 泡椒鸭掌热量1130 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克