| 牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 牛角面包热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于上厕所1155分钟消耗的热量...60 | |||||
牛角面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（20克）、鸡蛋（50克）、水（110毫升）、食盐（2克）、白糖（40克）、高筋面粉（250克）、酵母（3克）
1/5. 准备好食材
2/5. 黄油化开，将各种食材依次倒入面包桶内选择和面功能开始和面
3/5. 将和好的面搓成圆条分成几等份后擀成椭圆形切掉边缘部份呈成长方形状，再切成等腰三角形后从底部往顶角方向卷起。
4/5. 选择自然发酵档，牛角面包发酵至原来的两倍后取出刷上蛋液。
5/5. 选择上下管加热，上管160度，下管140度，定时15分钟，烘烤至上色即可(中途可以调节一下下管温度）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与黄豆、苋菜、荠菜搭配；与田鸡、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛角面包热量1155 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠184.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克