| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于打拳击114分钟消耗的热量...720 | |||||
重芝士蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、黄油（50克）、细砂糖（75克）、牛奶（80克）、消化饼干（100克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（15克）、香草精（1毫升）
1/16. 先制作蛋糕底部，将消化饼干放入保鲜袋中，将其碾碎，可以用擀面杖协助，直至粉碎
2/16. 将黄油融化，放入微波炉转1分钟左右，成液态即可
3/16. 将饼干粉末倒入黄油中，搅拌均匀
4/16. 将拌匀的饼干糊倒入模具底部，用勺子背部将其压紧
5/16. 压好后放入冰箱冷藏备用，蛋糕底即完成啦
6/16. 制作蛋糕体部分，将奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，打蛋器打至顺滑无颗粒
7/16. 加入一个鸡蛋后继续打，完全融合后加入第二只鸡蛋，继续打至完全融合
8/16. 加入玉米淀粉搅打均匀
9/16. 加入牛奶搅打均匀
10/16. 加入香草精搅打均匀
11/16. 如果是活底模 在烘烤前包上一层锡纸，防止进水
12/16. 将打匀后的蛋糕糊倒入准备好蛋糕底的模具中
13/16. 用水浴法烘烤，将蛋糕模放入烤盘，烤盘中倒入热水，热水高度尽可能的高于蛋糕糊
14/16. 烤箱预热160度 烤70分钟 呈现金黄即可
15/16. 烘烤接受后 待冷却后脱模
16/16. 冷藏些许时间即可品尝
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与乌鳢、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 重芝士蛋糕热量1368 千卡
- 脂肪129.8 克
- 蛋白质15.31 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠582.9 毫克
- 钙387 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾260 毫克