| 帽子馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 帽子馒头热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于哑铃74分钟消耗的热量...180 | |||||
帽子馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、紫薯（适量）、小麦面粉（350克）、酵母（适量）
1/11. 南瓜蒸熟，去皮搅成泥状（紫薯同理）
2/11. 南瓜泥、酵母和面醒发
3/11. 揉成面团
4/11. 像做饺子似的切成面剂子
5/11. 一块剂子擀开成片；另一块剂子揉圆团；第三块剂子搓成长条。
6/11. 把圆形的面团放在片形的面皮上，用长面条圈在间缝处。
7/11. 用模具刻个蝴蝶结
8/11. 没有模具的可用筷子夹个蝴蝶结（这是另一个平顶样式的帽子）
9/11. 把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处
10/11. 醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
11/11. 这是南瓜泥和紫薯泥做出来的。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、预防高血压、保护胃粘膜等功效；可与薏米、牛里脊、鲈鱼搭配；与鲤鱼、油菜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、抗衰老等功效；可与排骨、猪小排、猪排搭配；与玉米、河蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 帽子馒头热量223 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克