| 沙姜肉酱薄底披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 230千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 沙姜 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 993克 | 沙姜肉酱薄底披萨热量/卡路里2555千卡 | |||
 热量2555千卡，相当于水上排球852分钟消耗的热量...180 | |||||
沙姜肉酱薄底披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、水（1碗）、红萝卜（3汤匙）、橄榄油（1匙）、泡打粉（1小匙）、猪肉末（150克）、高筋面粉（汤匙）、沙姜（30克）、马苏里拉芝士（70克）、香菜葱花混合（3汤匙）、香菜叶（1汤匙）、色拉油（2汤匙）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）
1/15. 把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合
2/15. 搓成光滑的面团，静置20分钟
3/15. 沙姜肉酱的材料，所有材料切碎
4/15. 把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用
5/15. 热锅，下色拉油，爆香沙姜碎
6/15. 投腌 好的肉末与红萝卜碎
7/15. 加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火
8/15. 把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚
9/15. 热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟
10/15. 把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士
11/15. 涂放上沙姜肉酱
12/15. 再洒适量的葱花与香菜叶
13/15. 再撒一些马苏里拉芝士
14/15. 烤箱180度，烤20分钟左右
15/15. 出炉即可食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、增加食欲等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 沙姜肉酱薄底披萨热量2555 千卡
- 脂肪158.76 克
- 蛋白质64 克
- 碳水化合物207.73 克
- 钠721.7 毫克
- 钙848 毫克
- 铁9 毫克
- 钾642 毫克