| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于绘画22分钟消耗的热量...270 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（50克）、黄油（30克）、玉米淀粉（10克）、砂糖（40克）、奶油奶酪（125克）、低筋面粉（30克）、柠檬汁（2克）
1/8. 将奶酪，牛奶，黄油放在一个干净的盆中，隔水加热，搅拌至细腻浓稠。
2/8. 加入蛋黄快速拌匀，加入几滴柠檬汁拌均匀。
3/8. 筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
4/8. 在蛋白中加入几滴柠檬汁，低速打至起粗泡，加入细砂糖，低速开始打，慢慢加速打至湿性发泡。
5/8. 取三分之一的蛋白加入奶酪糊里，切拌均匀。
6/8. 再将剩下的蛋白倒入奶酪糊里用刮刀拌匀。
7/8. 倒入摸了黄油的模具，烤箱预热130度上下火水浴法80分钟。
8/8. 烤好的成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效；可与韭菜、海虾、洋葱搭配；与鹅、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克