| 飘香带鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 飘香带鱼烧热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于健美操92分钟消耗的热量...480 | |||||
飘香带鱼烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、鸡蛋（1个）、泡水香菇（15个）、生抽（1勺）、陈醋（1勺）、白糖（1勺）、姜（5克）、玉米油（炸鱼用）（300克）、盐（0.5勺）、料酒（1勺）、大蒜（1个）
1/9. 准备好材料，提前将香菇泡软洗净，带鱼去腮切成段，鸡蛋打成蛋液。带鱼里加入1勺料酒和少量生抽腌个15分钟。
2/9. 上锅加入300克油烧热，将带鱼朝蛋液里醮粘一圈。
3/9. 放入烧热的油锅里炸至带鱼两面金黄色。
4/9. 炸好的带鱼装起。
5/9. 将锅里的油去掉，留点底油，重新开火，先爆香半个大蒜，姜，依次加入生抽，适量的盐和陈醋，白糖。
6/9. 加入大约两碗的水烧开。（水的份量下多的话，盐，生抽醋糖也要跟上）
7/9. 将带鱼和香菇加入小心混炒一下。
8/9. 盖上锅盖，用中火焖煮至带鱼汤汁浓稠关火。
9/9. 成品装盘。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血脂、降血压等功效；可与木瓜、豆腐干、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与香椿、生菜、小米搭配；与菠萝、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香带鱼烧热量734 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克