| 糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 1187克 | 糯米饭热量/卡路里2896千卡 | |||

1/7. 糯米洗干净;

2/7. 准备材料,鸡腿去骨,鸡肉切小块;自制腊肉切成薄片;胡萝卜和花菇切丝;葱切小段。

3/7. 热锅,不用放油,倒入花生慢火不断翻炒,炒出香味,外皮变脆;

4/7. 糯米下锅,拌入少量生油和盐,加入适量的水;

5/7. 鸡肉加入少许盐,糖和料酒腌制10分钟,花生去皮;

6/7. 热锅放油,先倒入鸡肉炒至变白;然后加入胡萝卜丝和花菇丝继续翻炒;用适量的酱油,盐和糖调味;再倒入腊肉一并翻炒至熟;

7/7. 当糯米饭差不多熟的时候,大概30分钟,开盖把所有材料倒进去拌匀;如果发现味道或者水分不足可以适当洒一点;然后盖上盖子继续煮5-10分钟。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、延年益寿、壮气提神等功效;可与红豆、乌鸡、莲藕搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、提高免疫力、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有能益气不饥、帮助消化、益气等功效;可与排骨、三文鱼、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、防癌等功效;可与西兰花、豆浆、卷心菜搭配;与茼蒿、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、预防高血压、抗衰老等功效;可与毛豆、莲子、红枣搭配;与黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;