| 枸杞滑溜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 736克 | 枸杞滑溜肉片热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于垒球102分钟消耗的热量...300 | |||||
枸杞滑溜肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、冬笋（100克）、黑木耳（10克）、高汤（适量）、黄瓜（100克）、枸杞子（10克）、食盐（5克）、料酒（20克）、水淀粉（20克）、香油（10克）、白糖（3克）
1/3. 将枸杞泡发，黄瓜、冬笋切片，肉片中加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀备用；
2/3. 坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出。
3/3. 锅中留底油，下葱、姜煸香，放入枸杞、肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤 精调味，加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与大白菜、芦笋、香菇搭配；与百合、海虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、促消化、消食等功效；可与莴笋、苦瓜、海参搭配；与羊骨、羊排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、充饥、便血等功效；可与鱿鱼、草鱼、圆白菜搭配；与鸭肉、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、御寒、防哮喘等功效；
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营养信息
- 枸杞滑溜肉片热量510 千卡
- 脂肪31.96 克
- 蛋白质20.43 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠326.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾347 毫克