| 杏仁雪梨蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 331克 | 杏仁雪梨蛋糕热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡，相当于剪指甲2144分钟消耗的热量...60 | |||||
杏仁雪梨蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（50克）、淡奶油（80毫升）、糖粉（50克）、低筋面粉（25克）、无盐黄油（65克）、雪梨（一个）、鸡蛋（一只）、泡打粉（2克）、杏仁片（适量）
1/8. 雪梨去核切片，鸡蛋打散备用，黄油切丁软化
2/8. 将黄油和糖粉，用搅拌器搅打至蓬松
3/8. 加入少量蛋液搅打均匀后，再加入少量蛋液搅打均匀，重复直到蛋液加完
4/8. 在黄油混合物中筛入杏仁粉、低筋面粉和泡打粉。从下往上搅拌均匀即可，不要打圈或过分搅拌
5/8. 淡奶油用电动打蛋器打发至纹路出现，加入之前的混合物中并用刮刀翻拌均匀
6/8. 取一只6寸活底蛋糕模，底部和四周都涂上黄油，用刮刀将面糊倒入模具中，表面抹平
7/8. .放上雪梨片，稍稍按压
8/8. 烤箱预热190度，放入蛋糕模，中层，上下火烤30分钟后取出，撒上杏仁片，再放入烤箱继续烤10分钟即可。 蛋糕烤好后放凉，从模具中取出，表面撒上糖粉即可食用
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、平喘、止咳平喘等功效；可与牛奶、白果、核桃搭配；与五花肉、黄芪、小米相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁雪梨蛋糕热量2144 千卡
- 脂肪156.32 克
- 蛋白质41.32 克
- 碳水化合物270.34 克
- 钠272 毫克
- 钙527 毫克
- 铁9.08 毫克
- 钾1661 毫克