| 白耳西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 215克 | 白耳西兰花热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于舞厅20分钟消耗的热量...270 | |||||
白耳西兰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（200克）、银耳（10克）、枸杞（5克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（少许）、水淀粉（20毫升）
1/6. 原料准备好；
2/6. 西兰花用淡盐水浸泡清洗后摘小朵，菜梗留做其它菜品用，银耳温水泡发，枸杞温水清洗干净泡10分钟，大蒜拍碎；
3/6. 锅内入油，入蒜碎爆香，入西兰花翻炒两分钟；
4/6. 加入银耳同炒；
5/6. 加入枸杞同炒片刻，加盐及鸡粉翻炒，最后倒入水淀粉勾薄芡即成；
6/6. 盛盘出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、减肥、清热解渴等功效；可与平菇、胡萝卜、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、强精、补气等功效；可与墨鱼、冰糖、梨搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、降血糖、益精明目等功效；可与银耳、大闸蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白耳西兰花热量89 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物137.03 克
- 钠357.2 毫克
- 钙168 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾2250 毫克