| 青椒猪肉生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 600克 | 青椒猪肉生煎包热量/卡路里1898千卡 | |||
 热量1898千卡，相当于仰卧起坐237分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒猪肉生煎包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
青椒（2个）、猪肉馅（200克）、高筋面粉（400克）、黄豆酱油（一小汤勺）、老抽（少许）、鸡粉（少许）、盐（适量）、水（一饭碗）、食用油（适量）、泡打粉（少许）、酵母（5克）、白糖（少许）
1/12. 青椒去籽，焯水，冲凉水，然后切细丁，最后将里面的汁水挤干净
2/12. 肉馅加入黄豆酱油，老抽，鸡粉，盐调味。然后分次加入清水，搅打上劲。最后，水加完之后，加入淹没过肉馅的油，再次搅打上劲。（顺序不能错，一定是先水后油）
3/12. 再加入青椒混合好
4/12. 面粉加入泡打粉和糖
5/12. 酵母溶于较低温度的温水之中（夏天可用凉水）
6/12. 将酵母水和面粉混合，揉成光滑较硬的面团
7/12. 搓条，下小剂子
8/12. 剂子按扁，擀成饺子皮大小，周围薄中间厚的皮
9/12. 包入适当的馅儿（馅儿的多少跟自己包包子的技术有关，新手建议尽量少包一点馅儿）
10/12. 用收口包子的方法将包子包好
11/12. 平底锅烧热，倒入凉油，火候控制在中小火。放入包子。当底部出现淡淡金黄色后，倒入半碗清水，然后盖上盖子
12/12. 从盖盖子开始计时，中小火焖6-8分钟，水收汁，包子底部完全煎成金黄色后即可出锅。装盘后可撒上一点葱花点缀（我自己不喜欢吃，所以就没洒）
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、菠萝、南瓜搭配；与牛排、荞麦、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 青椒猪肉生煎包热量1898 千卡
- 脂肪16.45 克
- 蛋白质30.22 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠59 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克