| 杏仁小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 599克 | 杏仁小餐包热量/卡路里2775千卡 | |||
 热量2775千卡，相当于化妆1388分钟消耗的热量...120 | |||||
杏仁小餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、淡奶油（20毫升）、牛奶（100毫升）、鸡蛋（30克）、白砂糖（30克）、酵母（2克）、黄油（20克）、杏仁（适量）、杏仁片（适量）
1/14. 牛奶，淡奶油，鸡蛋，白糖，面粉，酵母按顺序放入面包机桶
2/14. 启动揉面程序15分钟。
3/14. 加入软化黄油继续揉面半小时，直到揉至扩展阶段
4/14. 发酵面团程序40分钟。
5/14. 发酵好的面团排气后分成10克左右一个的面团。
6/14. 包入一粒熟杏仁
7/14. 收口捏紧朝下
8/14. 放入烤盘内进烤箱35度二次发酵40分钟，烤箱内放入一碗热水
9/14. 发酵好的小面包胚
10/14. 表面涂层蛋液，洒少许杏仁片。
11/14. 全部做完
12/14. 烤箱中层170度，上下火烘烤10-12分钟
13/14. 烤好的金黄色的小餐包。
14/14. 冷却至不烫手后密封保存表皮就不会硬。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与白砂糖、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与干贝、干辣椒、紫菜搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、除口臭等功效；
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营养信息
- 杏仁小餐包热量2775 千卡
- 脂肪258.79 克
- 蛋白质54.69 克
- 碳水化合物199.12 克
- 钠490.9 毫克
- 钙650 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1222 毫克