| 山药炖鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 740克 | 山药炖鱼丸热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于高尔夫球61分钟消耗的热量...300 | |||||
山药炖鱼丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡水鱼丸（200克）、铁棍山药（4根）、黑木耳（1把）、香菇（几朵）、红辣椒（1颗）、姜葱末（适量）、鲍鱼汁（适量）、小葱（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 锅中放适量的油， 下入葱姜末爆香；
3/10. 倒入山药、香菇和黑木耳翻炒；
4/10. 翻炒一会儿后放入鱼丸；
5/10. 倒入泡过香菇的水；
6/10. 加入鲍鱼汁；
7/10. 加盖焖煮十五分钟；
8/10. 加入适量的盐调味；
9/10. 最后加入红辣椒片翻炒均匀；
10/10. 起锅装入碗中， 表面撒些小葱末。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有益胃补肾、清热、固肾益精等功效；可与莲子、杜仲、鸭腿搭配；与鱼肉、南瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、轻身强智、祛病延年等功效；可与鱿鱼、草鱼、春笋搭配；与猪血、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、预防贫血等功效；可与牛里脊、花菜、带鱼搭配；与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、减肥、帮助消化等功效；可与北极虾、茄子、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山药炖鱼丸热量306 千卡
- 脂肪0.88 克
- 蛋白质5.45 克
- 碳水化合物34.16 克
- 钠24.9 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾496 毫克