| 飘香嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 猪绞肉 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 总量 | 327克 | 飘香嫩豆腐热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于拳击22分钟消耗的热量...720 | |||||
飘香嫩豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、猪绞肉（80克）、麻婆豆腐（2勺）、葱花（1匙）、红椒（1个）、蒜蓉（1匙）、砂糖（四分之一匙）、鸡精（四分之一匙）、豆瓣酱（2勺）
1/11. 准备好两样主要食材。
2/11. 猪绞肉切成细小的丁。
3/11. 锅内冷油，放入蒜蓉炒出香味。
4/11. 放入猪绞肉小火煸炒至熟。
5/11. 放入豆瓣酱、麻婆豆腐、砂糖，翻炒搅匀。
6/11. 加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约十分钟。至汤汁浓稠时，加入红椒碎和鸡精即为肉酱。
7/11. 内酯豆腐切成整齐的薄片。
8/11. 将豆腐整齐的码放在盘内，中间留一个圆形的空出来。
9/11. 锅内烧开水，放入豆腐加盖蒸2分钟。
10/11. 倒掉豆腐盘内多余的水分，将炒好的肉酱平铺在豆腐中央。
11/11. 表面撒上葱花和红椒碎即可。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、生津止渴等功效；可与水芹菜、三文鱼、圆生菜搭配；与竹笋、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 飘香嫩豆腐热量269 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质36.69 克
- 碳水化合物3.87 克
- 钠94.4 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾510 毫克