| 油旋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 260克 | 油旋热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于登山机189分钟消耗的热量...402 | |||||
油旋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、猪油（30克）、花生油（30克）、水（1005克）、大葱（15克）、盐（3克）
1/14. 准备好食材。
2/14. 面粉加入水105克和成面团，醒30分钟。
3/14. 葱切末，加入猪油和匀。
4/14. 醒过的面团，分成六份。
5/14. 擀至约1毫米厚度的长舌片。
6/14. 面片转过来，抹上一层葱油泥。
7/14. 把面片对折。抹上一层花生油。
8/14. 捏住一端略抻长，从一头卷起，边卷边抻。
9/14. 收口放底部，垂直放在案板上，做好所有面卷。
10/14. 底部的面头用手揪去。
11/14. 平锅烧热，涮油，有层次的面朝下。用手按着饼，边按边旋转成为厚度约7-8毫米的圆饼。
12/14. 煎至两面金黄取出。
13/14. 放预热好的烤箱200度上下火烤5分钟。用手在中间向后捅一下，就成一个小旋窝了。
14/14. 装碟。香喷喷哦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、润肺、滋养调气等功效；
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营养信息
- 油旋热量1264 千卡
- 脂肪201.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物69.8 克
- 钠154 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾15 毫克